24/7 eTV ബ്രേക്കിംഗ് ന്യൂസ് ഷോ : വോളിയം ബട്ടണിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക (വീഡിയോ സ്ക്രീനിന്റെ താഴെ ഇടതുവശത്ത്)
ബ്രേക്കിംഗ് യൂറോപ്യൻ വാർത്ത ബ്രേക്കിംഗ് ഇന്റർനാഷണൽ ന്യൂസ് ബ്രേക്കിംഗ് ട്രാവൽ ന്യൂസ് പാചകം സംസ്കാരം ഫ്രാൻസ് ബ്രേക്കിംഗ് ന്യൂസ് ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി ഇൻഡസ്ട്രി വാര്ത്ത ടൂറിസം യാത്രാ വയർ വാർത്ത വൈൻ & സ്പിരിറ്റുകൾ

ഫ്രഞ്ച് വൈൻസ്: 1970 ന് ശേഷമുള്ള ഏറ്റവും മോശം ഉത്പാദനം

എന്തിന് ഫ്രഞ്ച് വൈൻസ് ഇപ്പോൾ വാങ്ങണം, നാളെ വാങ്ങരുത്

ഫ്രഞ്ച് വൈനുകൾ

ഫ്രാൻസ് ആഡംബരത്തിന് പേരുകേട്ടതാണ്, ഈ ശ്രേണിയിൽ അതിന്റെ വൈനുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു. ലോകത്തെ വൈനിന്റെ ഏകദേശം 16 ശതമാനം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യം വൈൻ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന മേഖലയിൽ മാത്രം 142,000-ത്തിലധികം ആളുകൾക്ക് തൊഴിൽ നൽകുന്നു.

പ്രിന്റ് ഫ്രണ്ട്ലി, പിഡിഎഫ് & ഇ-മെയിൽ

റോയിട്ടേഴ്‌സ് ഗവേഷണം നിർണ്ണയിച്ചു ഫ്രഞ്ച് വൈൻ മുൻവർഷത്തെ അപേക്ഷിച്ച് ഈ വർഷം വ്യാവസായിക ഉൽപ്പാദനം ഏകദേശം 30 ശതമാനം കുറയാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, 2021 1970 ന് ശേഷമുള്ള ഏറ്റവും മോശം വർഷമായും റെക്കോർഡ് ഏറ്റവും മോശം വർഷമായും മാറാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

ഈ മോശം വാർത്തയുടെ കാരണങ്ങൾ ഏപ്രിൽ മഞ്ഞ്, കോവിഡ് 19 കുഴപ്പങ്ങൾ, ഫ്രഞ്ച് വൈനുകളെ ലക്ഷ്യം വച്ചുള്ള പ്രസിഡന്റ് ട്രംപിന്റെ വ്യാപാരയുദ്ധം, വേനൽക്കാല വെള്ളപ്പൊക്കവും ഉയർന്ന താപനിലയും ചേർന്ന് മുന്തിരിവള്ളികളിൽ ഫംഗസ് രൂപപ്പെടുന്നതിലേക്ക് നയിച്ചു, ഇത് വിളയുടെ ഭൂരിഭാഗവും നശിപ്പിച്ചു.

അവധിക്കാലത്തിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിനായി വൈൻ പ്രേമികൾ അവരുടെ ഫ്രഞ്ച് വൈനുകൾ ഇപ്പോൾ സ്വന്തമാക്കുകയും ക്യാഷ് രജിസ്റ്ററിൽ വില കൂടുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയും വേണം.

2020 ഡൊമൈൻ ഗിറാർഡ്, സാൻസറെ, ലെസ് ഗാരെൻസ്. സോവിഗ്നൺ ബ്ലാങ്ക്

ലോയർ വാലിയുടെ പ്രധാന മുന്തിരിത്തോട്ടം പ്രദേശത്തിന്റെ കിഴക്കേ അറ്റത്താണ് സാൻസറെ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്, ലോയറിന്റെ മറ്റ് പ്രധാന വൈൻ ജില്ലകളായ അഞ്ജൗ, ടൂറൈൻ എന്നിവയേക്കാൾ ബർഗണ്ടിയിലെ കോട്ട് ഡി ഓറിനോട് അടുത്താണ്. 15 ഏക്കർ മുന്തിരിവള്ളികളുള്ള ലോയറിന്റെ പടിഞ്ഞാറൻ കരയിലുള്ള 7000-മില്ലീൽ റോളിംഗ് കുന്നുകൾ വിറ്റികൾച്ചറൽ ഏരിയ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

മണ്ണ് തരങ്ങളെ മൂന്ന് വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: ചോക്ക്, ചുണ്ണാമ്പുകല്ല്-ചരൽ, സൈലക്സ് (ഫ്ലിന്റ്). വ്യതിരിക്തമായ സ്മോക്കി പിയറി എ ഫ്യൂസിൽ (ഗൺഫ്ലിന്റ്) സൌരഭ്യത്തിനും സോവിഗ്നൺ ഓമനപ്പേരുള്ള ബ്ലാങ്ക് ഫ്യൂമിന്റെ കാരണത്തിനും ഫ്ലിന്റ് പലപ്പോഴും ക്രെഡിറ്റ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

സോവിഗ്നൺ ബ്ലാങ്കിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ ചടുലമായ, സുഗന്ധമുള്ള വെളുത്ത വൈനുകൾക്ക് സാൻസറെ ശ്രദ്ധേയമാണ്. നെല്ലിക്ക, പുല്ല്, കൊഴുൻ, കല്ലുകൊണ്ടുള്ള ധാതുക്കൾ എന്നിവയുടെ കുറിപ്പുകളുള്ള വെളുത്തതും അസിഡിറ്റി ഉള്ളതുമായ ഒരു ക്ലാസിക് സാൻസറെ. പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഫൈലോക്‌സെറ വിശാലമായ മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങൾ നശിപ്പിച്ചു, ഗാമേ, പിനോട്ട് നോയർ തുടങ്ങിയ റെഡ് വൈൻ ഇനങ്ങളുടെ ട്രാക്കുകൾ നശിപ്പിച്ചു. സോവിഗ്നൺ ബ്ലാങ്കിൽ മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങൾ വീണ്ടും നട്ടുപിടിപ്പിച്ചു, ഈ പ്രദേശത്തിന് 19-ൽ AOC പദവി ലഭിച്ചു.

2020 ഡൊമൈൻ ജിറാർഡ് സാൻസറെ. കുറിപ്പുകൾ. 100 ശതമാനം സോവിഗ്നൺ ബ്ലാങ്ക്. ഡൊമൈൻ ഫെർണാണ്ട് ഗിറാർഡ് സംവിധാനം ചെയ്തിരിക്കുന്നത് അലൈൻ ഗിറാർഡ് ആണ്, സാൻസറെയിൽ നിന്ന് വടക്കുപടിഞ്ഞാറായും കാവിഗ്നോളിന്റെ വടക്കുഭാഗത്തും സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ചൗഡോക്സ് ഗ്രാമത്തിലെ വൈൻ നിർമ്മാതാക്കളുടെ തലമുറകളുടെ പാത പിന്തുടരുന്നു. മുന്തിരിത്തോട്ടം 14 ഹെക്ടറിൽ വ്യാപിച്ചുകിടക്കുന്നു, ഗിറാർഡ് ചില ക്യൂവികൾ ഇടപാടുകാർക്ക് വിൽക്കുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള ഉൽപാദനത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം വ്യക്തിപരമായി തന്റെ കുടുംബത്തിന്റെ പേരിൽ കുപ്പിയിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ലാ ഗാരെൻ ക്യൂവി ഉത്ഭവിച്ചത് 2.5 ഹെക്ടർ മുന്തിരിത്തോട്ടത്തിൽ കുത്തനെയുള്ള കിഴക്കോട്ട് അഭിമുഖമായുള്ള വളരെ പാറയുള്ള ചുണ്ണാമ്പുകല്ല് മണ്ണിൽ നിന്നാണ്. ചോക്കി മണ്ണ് സോവിഗ്നൺ ബ്ലാങ്കിന്റെ സ്വഭാവസവിശേഷതകളായ ഫ്ലിൻറി, ധാതു, പച്ച നോട്ടുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ന്യൂമാറ്റിക് പ്രസ്സ്, സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ വാറ്റുകൾ, അഴുകൽ സമയത്ത് താപനില നിയന്ത്രണ സംവിധാനം, വാറ്റുകളിലും കുപ്പികളിലും വാർദ്ധക്യത്തിനായി എയർകണ്ടീഷൻ ചെയ്ത ഇടം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യ എസ്റ്റേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. സാങ്കേതികവിദ്യ 21-ാം നൂറ്റാണ്ടിലാണെങ്കിലും, കളനാശിനികളും ചികിത്സകളും മിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന മുന്തിരിത്തോട്ടത്തിൽ പരമ്പരാഗത രീതികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അഴുകൽ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നതിനോ സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിനോ വാണിജ്യ യീസ്റ്റുകൾ അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല. ഫലം ഒരു Sancerre ആണ്, അത് ഹൃദ്യമായ സൌരഭ്യവാസനയാണ്, കൂടാതെ പുതിയ അസിഡിറ്റിയും കുറഞ്ഞ രേതസ്സും.

അലൈൻ ജിറാർഡ് - നോഹ ഓൾഡ്ഹാമിന്റെ ഫോട്ടോ

കണ്ണിന് ഇളം മഞ്ഞ സ്വർണ്ണവും മൂക്ക് സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, നാരങ്ങ തൊലി, പച്ച പുല്ല്, പച്ച ആപ്പിൾ, നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ, തീക്കല്ലുകൾ എന്നിവ കണ്ടെത്തുന്നു. ഒരു കേപ്പർ സോസിൽ ഫ്ലാറ്റ് വൈറ്റ് ഫിഷുമായി നന്നായി ജോടിയാക്കുന്നു, പക്ഷേ ശക്തിയും അന്തസ്സും കൊണ്ട് ഒറ്റയ്ക്ക് നിൽക്കുന്നു.

ഭാഗം ഒന്ന് ഇവിടെ വായിക്കുക: ഒരു NYC ഞായറാഴ്ച ലോയർ വാലിയിലെ വൈനുകളെ കുറിച്ച് പഠിക്കുന്നു

© ഡോ. എലിനോർ ഗാരെലി. ഫോട്ടോകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഈ പകർപ്പവകാശ ലേഖനം രചയിതാവിന്റെ രേഖാമൂലമുള്ള അനുമതിയില്ലാതെ പുനർനിർമ്മിക്കാൻ പാടില്ല.

പ്രിന്റ് ഫ്രണ്ട്ലി, പിഡിഎഫ് & ഇ-മെയിൽ

എഴുത്തുകാരനെ കുറിച്ച്

ഡോ. എലിനോർ ഗാരെലി - ഇടിഎന് പ്രത്യേകവും എഡിറ്റർ ഇൻ ചീഫ്, വൈൻസ്.ട്രാവെലും

ഒരു അഭിപ്രായം ഇടൂ

1 അഭിപ്രായം

  • മറ്റൊന്ന് "അത് ട്രംപിന്റെ തെറ്റാണ്."
    ഡബ്ല്യുടിഒ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, എയർബസിന് യൂറോപ്യൻ യൂണിയന്റെ അന്യായമായ സബ്‌സിഡിക്കുള്ള പ്രതികരണമായിരുന്നു യുഎസ് താരിഫുകൾ. താരിഫുകൾ യുഎസ്-ഇയു വ്യാപാരത്തിലേക്ക് കുറച്ച് ഇക്വിറ്റി കൊണ്ടുവരാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്. കഥ മുഴുവനും പറയുകയും ട്രംപിനെ കുറ്റപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നത് സഹായകരമാകും.